超高溫瞬時滅菌（UHT處理）
2021-09-15
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UHT處理(超高溫瞬時滅菌)
“ultra heat treated”的英文縮寫，意為超高溫瞬時滅菌135~140℃，2~3秒，是鮮奶處理
的一種較為新的、較為先進的滅菌工藝，較好地保持了產(chǎn)品風味和營養(yǎng)，可無需在10℃
以下冷藏保存，保質(zhì)期可達半年甚至1年以上。
目前市場上的液體牛奶利樂包裝制品幾乎均采用UHT，廠家會在包裝上標明。
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